Høgskole: Bachelor i Matteknologi

Kort beskrivelse av studiet:

Behovet for kompetanse innenfor mattrygghet er økende. I en stadig mer globalisert verden settes det strengere krav til hygiene og kvalitet i denne bransjen. Studiet tar sikte på å utdanne personell med denne kunnskapen til matvareindustrien.

Vi har spesielt fokus på sjømatproduksjon, men har også en bred kompetanse innen generell matteknologi.

Regionen er et senter for flere bedrifter innen matteknologi og spesielt innen sjømat. Høgskolen har nært samarbeid med næringslivet.

Innhold/fagområder i studiet:

Studentene får nødvendig kunnskap i kjemi, biokjemi, mikrobiologi, ernæring, hygiene, kvalitetssikring og matteknologi, samt noe økonomi og markedsføring.

Innen matteknologi får studentene kunnskaper om råstoff, foredlingsprosesser, kvalitetssikring og mattrygghet, med spesialisering innen sjømatforedling.

Delspesialisering innen bioteknologi er også mulig.

Etter 3 års fullførte studier oppnår du graden bachelor i matteknologi.

Mangler du kompetanse?

For deg som har generell studiekompetanse, men som mangler matematikk eller andre realfag for å være kvalifisert, tilbyr vi sommerkurs. Vi har kurs som tilsvarer matematikk i videregående skole på nivå med 2MX og biologi på nivå med 3BI. Disse kursene blir avviklet i løpet av sommeren før du starter på studiet.

Jobber du kan få:

    * Fabrikksjef, kvalitetsleder,laboratorieleder
    * Drifts-/mellomleder i fiske-, næringsmiddel- og oppdrettsindustri
    * Eksportmedarbeider
    * Konsulent og inspektørstillinger innenfor offentlig sektor: Fiskeridirektoratet og Mattilsynet
    * Leder for eget firma
    * Forskningsassistent ved høgskoler, universiteter og forskningsinstitusjoner
    * Avdelings-/laboratorieingeniør innen næringsmiddelindustri, mattilsyn, høgskoler og universitet

Hvorfor Høgskolen i Ålesund?

Skolen har et meget godt samarbeid med flere bedrifter i regionen. I forbindelse med studiet gjennomføres det praksis i bedrift som er relevant for studiet. Vi arrangerer også bedriftsbesøk og feltkurs i mange av fagene i studiet.

Studiene avsluttes med en bacheloroppgave som kan gjennomføres i samarbeid med næringslivet eller ved andre institusjoner i inn- eller utland.

Videre studier/utenlandsopphold

Dersom du ønsker et kortere eller lengre opphold ved andre studiesteder (i innland eller utland), har Høgskolen i Ålesund samarbeidsavtaler med flere universiteter.

Studenter som ønsker å studere videre til en mastergrad kan gjøre det ved flere universiteter og høgskoler i inn- og utland.

Vi har gode overgangsordninger til Matvitenskap ved UMB.

Forkunnskaper

Studiepoeng