Kurs: Italiensk mat- og vinkurs med Lise Finckenhagen

Italiensk mat- og vinkurs med Lise Finckenhagen
Bli med Lise Finckenhagen fra frokostTV på mat- og vinkurs i Toscana!

Hvor: Castel Porrona, Toscana
Når: 26. mai - 2. juni 2007
Pris: kr. 11 490,-
Depositum: kr. 2 500,-
Kursholder: LiseFinckenhagen

Lise har med seg sin assisstent og en av Norges fremste vinkelnere. Disse vil lære deg hemmelighetene bak det italienske kjøkken, og nytelse av de ekte italienske vinene! Du vil bo på et gammelt slott, omgitt av en frodig hage og det bølgende Toscanske landskapet! På formiddagene gjør du stort sett som du vil. Kanskje vil du besøke middelalderbyen Siena, ri på hest gjennom det bølgende landskapet eller bare slappe av med en god bok? 

Italiensk mat- og vinkurs med Lise Finckenhagen

Kursene går hver ettermiddag fra 15-tiden. Du deles inn i en av to grupper som bytter på å lage mat sammen med Lise og hennes assistent, eller lære om vin sammen med vinkelneren. Du vil også få besøke en gammel vingård for å se på vinproduksjonen. Hver kveld samles vi til et stort måltid hvor vi nyter maten fra kjøkkengjengen og vinen fra vingjengen! 

Om Lise Finckenhagen
Lise Finckenhagen er best kjent fra frokostTV på NRK. Lise er kokk og har jobbet mange år ved Bagatelle i Oslo, som er Norges fineste gourmetrestaurant. Nå kan du få lære noen av hennes italienske spesialiteter! Sammen med sin assistent vil Lise veilede og lære deg om det italienske kjøkken. Det vil bli utdelt oppskrifter ved kursstart, og du kan ta egne notater underveis. Du har nå muligheten til å spørre Lise om alt du lurer på angående matlaging!

Programmet
Lørdag 26. mai

Avreise fra Oslo kl 07:40 med ankomst Firenze kl 10:25. Vi stiger ombord i vår buss og kjører ca. 2,5 timer sydover mot Siena til Castel Porrona, det gamle slottet hvor vi skal bo. Der innkvarteres vi, og har ettermiddagen ledig til å se oss rundt før vi samles vi om kvelden til et enkelt velkomstmåltid.

Søndag 27. mai

Denne dagen er til egen disposisjon. Du kan kort og godt gjøre hva du vil. Med unntak av frokost så er det ingen fellesmåltider denne dagen, men en kan lage middag selv på kjøkkenet om en ønsker.  Kanskje ønsker du bare å slappe av, rusle i områdene rundt eller ri på hest gjennom landskapet? Den gotiske middelalderbyen Siena er kun 45 minutters kjøring unna, og vi setter opp en heldagstur for de som ønsker.

Mandag 28. mai

Hele formiddagen er fri til egne gjøremål. Bare sørg for å være tilbake til kursstart klokken 15!

Tirsdag 29. mai.

I dag deler vi gruppen i to. Formiddagsgruppen lærer å tilberede italienske lunsjretter som blir servert midt på dagen, mens ettermiddagsgruppen tilbereder kveldens middag. Når du ikke lager mat kan du bli med vår vinkelner på besøk til den meget lokale vingården, bare en kort vandring fra slottet vårt.

Onsdag 30. mai

Denne dagen tilbringer vi i vakre og sagnomsuste Firenze. Vi reiser med bussen etter en tidlig frokost (bussturen tar ca. 2 timer) og tilbringer hele dagen i Firenze hvor vi spiser lunsj og middag på egen hånd. Bussen går tilbake sent om kvelden. I Firenze kan man enkelt tilbringe mange dager med å besøke byens mange museer og beskue alle de vakre skulpturene -  bl.a. flere av Michelangelos berømte verker. Shoppingmulighetene er omtrent ubegrensede og restaurantene er mange.

Torsdag 31. mai

På formiddagen besøker vi vinprodusenten Castello Banfi. Dette er en meget anerkjent produsent som hovedsaklig lager de velsmakende Brunellovinene. Vi får se produksjonen, smake på vinen, og ikke minst møte en av vinmakerne som kan fortelle inngående om produksjonsprosessen. På ettermiddagen er vi tilbake på slottet for å lære mer om mat og vin (kursstart ca kl 15).

Fredag 1. juni
Hele formiddagen fri til egne gjøremål. Bare sørg for å være tilbake til kursstart klokken 15! Dette er vår siste dag. Kanskje frister en rolig dag ved bassengkanten med en god bok, før vi går igang med avslutningsmiddagen?  Avslutningsmiddag om kvelden.

Lørdag 2. juni

Etter en tidlig, tidlig frokost tar vi farvel med Castel Porrona, og stiger ombord i bussen for å nå flyet hjem fra Firenze. Flyet går fra Firenze klokken 11:05 og vi er hjemme i Oslo igjen 13:50.

Praktisk informasjon
Vi skal bo på Castel Porrona som er et gammelt slott beliggende mellom Siena og Grosetto. Vi innkvarteres i store leiligheter og får i de fleste tilfellene eget rom, men deler bad og stue med en annen reisende. Leilighetene er innredet i rustikk Toscansk stil, og holder høyt standard. Av måltider er frokost og middagene med vinpakkene inkludert i matpengene. Lunsj kan du velge å lage selv på stedet, eller spise ute på en cafe mens du er på ekskursjon!

Hva trenger du å ta med?
Toscana holder en deilig sval temperatur i mai. Ta med deg klær for svale vårkvelder, men også noe varmt å ha på da vi ofte sitter utendørs utover kveldene. Ta gjerne med et sett treningstøy for turer eller hesteridning om du ønsker det. En regnjakke/paraply kan være praktisk selvom det sjeldent regner på denne tiden. Til kokkekurset må du ta med deg et forstykke/forkle og gjerne en god kjøkkenkniv. NB! Ikke i håndbagasjen.

Hvordan reiser vi?
Vi flyr med Sterling fra Gardermoen tidlig lørdag morgen klokken 07:40, og ankommer Firenze klokken 10:25. Hjemreisen går fra Firenze klokken 11:05 lørdag 10. juni med landing i Oslo klokken 13:50. All transport til og fra flyplassen i Firenze er inkludert og arrangert. 

Pris og betalingsbetingelser
Prisen er 11 490,-. Dette inkluderer:

Fly Oslo - Firenze - Oslo
Overnatting med frokost på italiensk slott. Matkurs med Lise Finckenhagen og vinkurs med en av norges beste vinkelnere. Busstransport til og fra flyplassen i Firenze og på 2 ekskursjoner til Siena og Firenze. I tillegg kommer kr 2500 for råvarene til matkurset og vin til vinkurset. Dette dekker alle gourmetmiddagene med vin til, og forfaller sammen med hovedbeløpet.

Depositum på kr 2500 betales senest en uke etter påmelding, og er en bindende andel av den totale betalingen. Dette beløpet tilbakebetales ikke dersom du avbestiller senere. Resten av beløpet forfaller til betaling 30 dager før kursstart. Innen den dato kan du melde deg av uten videre kostnad, men får da ikke returnert depositumet. Ring oss for betaling med kredittkort. Ved betaling med kredittkort belastes gebyret til kunde.

Relaterte kurs
Langhelg med vinkurs i Rioja og Barcelona, Spania! 26. - 29. april 2007
Langhelg med vinkurs i Rhone, Frankrike! 3. - 6. mai 2007
Gourmetkurs for voksne, sirkusskole for barn i Toscana. 30. juni - 7. juli 2007
Gourmetkurs for voksne, sirkusskole for barn i Toscana. 7. - 14. juli 2007
Italiensk gourmet- og vinkurs i Toscana. 14. - 21. juli 2007
Italiensk gourmet- og vinkurs i Toscana. 21. - 28. juli 2007

Stedsbeskrivelse

Toscana, Italia.