Kurs: Garnityr og sauser

Garnityr og sauser

Med Stig Juelsen, Dolly Dimple

Som regel er det ikke hvilken type kjøtt eller fisk som serveres som gjør måltidet minneverdig men helheten med tilbehør og sauser. Det er utgangspunktet for dette kurset. Vi lager forskjellig tilbehør og sauser og smaker disse sammen med kjøtt og fisk. Vi vil bli overrasket hvor store muligheter vi har til å lage variasjoner med i utgangspunket – kanskje ”kjedelige” og vanlige råvarer.
 

Stedsbeskrivelse

Stavanger