Høgskole: Matteknolog

Matvaremarkedet er i stadig utvikling. Forbrukerne ønsker et bredere matvareutvalg, både ferskt, lett-tilberedt og gjerne litt eksotisk. Oppmerksomheten og kunnskapen om trusler mot mattryggheten er blitt større. Dette krever at næringsmiddelprodusentene er oppdatert, har evne til nytenkning og at det drives forskning og utvikling. Matteknologen har en sentral plass midt i disse utfordringene.

Spesielt for studiet

Utdanningen omfatter alle aspekter ved matproduksjon, blant annet råstoffvurdering, produksjonsprosesser, mattrygghet, kvalitetsanalyser, smaksbedømmelse, ernæringsmessig vurdering og produktutvikling.

Det unike ved studiet er at også praktiske kunnskaper vektlegges. I andre studieår tilbringer du seks måneder som praktikant innenfor næringsmiddelbransjen: produksjonsbedrifter, laboratorier, tilsyn og forskningsinstitusjoner. Praksisplassene er spredt over hele landet og vi oppfordrer (og utfordrer) deg til å benytte denne muligheten til å få oppleve en annen del av landet enn der du er oppvokst eller studerer. Trondheims næringsmiddelindustri kan ikke gi plass til mer enn noen få praktikanter.

Praksis gir deg både et verdifullt nettverk og betraktes av mulige arbeidsgivere som et stort pluss når du søker jobb.

Du kan til en viss grad spesialisere deg i studiet ved valg av bransje for praksisplass og interesseområde for bacheloroppgaven. Problemstillinger til bacheloroppgaver kommer fra bedrifter, forskningsinstitusjoner og andre. Studenter kan også selv foreslå tema.

Forkunnskaper

Generell studiekompetanse, alt. Ettårig forkurs for ingeniørutdanning.

Studiepoeng

180

Målgruppe

Opptakskravet er generell studiekompetanse. Matteknologi er et ingeniørstudium, derfor utgjør realfagene kjemi, matematikk og fysikk en vesentlig del av første studieår.

Hvis du har generell studiekompetanse, men dårlige realfagskunnskaper, anbefaler vi disse løsningene:
- Ta matematikk tilsvarende første år på videregående allmennfag/studieforberedende kurs (matematikk for yrkesfag er ikke omfattende nok)
- Ta matematikk og naturfag tilsvarende første år på videregående allmennfag/ studieforberedende kurs