Matkonsulent Rose Skottheim

Om Matkonsulent Rose Skottheim

Litt om min bakgrunn

• Diplomkokk, Næringsmiddelteknolog og Lærer
• Mange år erfaring som kokk og kjøkkensjef ved bl.a. Park Hotell, Sandefjord og Klosteret Restaurant as, Oslo
• Inspektør i mattilsynet 
• Produktutvikler, Nidar AS 
• Lærer på hotell og næringsmiddelfag ved Ole Vig Vgs 
• Produktutvikling

Samarbeidspartnere

Ole Vig Vgs, Bioforsk Midt Norge, Bioforsk Kvithamar, Stjørdals Ressurs, Calcus AS,  Kompetanse navet på Mære, Høgskolen i Sør Trøndelag, Matteknologisk Utdanning, Mattilsynet, Debio, Stjørdal Næringsforum,  diverse grossister og lokale primærprodusenter (gårdbrukere).

Virksomheten har tilgang til kjøkken og sensorisk laboratorium ved Bioforsk Kvithamar og ved Ole Vig Vgs.

Se kurstilbud fra Matkonsulent Rose Skottheim