Kurs: Italiensk matkurs

Det italienske kjøkken er ujålete, usnobbete, upretensiøst, enkelt og velsmakende.

Det italienske begrepet antipasti handler om et utvalg av mat (en enhet kalles antipasto) satt sammen til en anretting med anipasti.   Til tross for at man tenker på antipasti som en forrett foran hovedretten. Er det også mulig å spise dette som en hel hovedrett. Enkle småretter, raske å tilberede.

Kursmenyen inneholder blant annet: Aubergine med mozzarella, risotto med sopp, petto di Pollo eller kyllingrullade fylt med skinke og Mascarpone og hjemmelaget pasta. Det lages salat på blomstergrønnsaker, det lages et utvalg med forskjellige typer med pesto og det lages «Gratin di frutti di bosco allo zabaione».

Lær mer om maten fra vår europeiske matkulturs vugge. Meld deg på det italienske matkurset.
Det er anledning til å kjøpe seg et glass drikke ved ankomst,  i løpet av kurset og til måltidet.

På dette kurset kan vi tilby en drikkepakke med  italienske viner utvalgt av vår sommelier til måltidet  Dette kan bestilles og forhåndsbetales i sammenheng med påmeldingen.
Vi har alle rettigheter.

Hverdagskurs  starter kl 18 og lørdagskurs starter kl 12.
Vår ankomstbar åpner en time før.

Vi tilrettelegger for de fleste allergier eller livssyn om du benytter meldingsfeltet i påmeldingsskjemaet.

Les om våre smitteverntiltak her

Stedsbeskrivelse

I våre kurslokaler.

Adressen er Stockholmgata 8.  

0566 Oslo

Forkunnskaper

Man trenger ingen forkunnskaper for å delta på dette kurset.

Varighet

Mandagskurs starter  kl 18,  og lørdagskurs starter kl 12 og varer i cirka 4 timer.

 Men kurset er praktisk så tidsbruken kan variere fra kurs til kurs.

Studiepoeng

Hvem trenger studiepoeng... man lærer jo å lage italiensk mat?

Innlevering

Ingen innlevering annet enn til seg selv.

Målgruppe

Matelskere.... og deres venner.