Kurs: Fagbrev Sjømatproduksjon- Virtuelt klasserom 2024

80 timer Deltid Kurs Norsk Virtuelt klasserom

Sentrale arbeidsområder for en fagarbeider i sjømatproduksjon er:

mottak, kontroll og håndtering av råstoffer
deltagelse i hele produksjonsprosessen
logistikk, emballering og sporbarhet
produksjonskontroll og lagerstyring
bruk og enkelt vedlikehold av maskiner, verktøy og annet utstyr

Opplæringen skal forberede og kvalifisere deltagerne teoretisk for å avlegge nødvendige eksamener innen sjømatproduksjon. Sjømatproduksjon er en komprimert utdanning spesielt tilpasset voksne. Den bygger på Vg1 Restaurant- og matfag, Vg2 Matfag og Vg3 Sjømatproduksjon (hovedområde). Opplæringen følger Utdanningsdirektoratets læreplaner, men er spesielt tilpasset voksne. De som selv ønsker det, kan melde seg opp til offentlig tverrfaglig eksamen i Vg3 sjømatproduksjon og deretter til fagprøven. Praksis må godkjennes av den fylkeskommunale Fagopplæringen. Fullført opplæring med bestått resultat fører frem til fagbrev. Yrkestittel er fagarbeider i sjømatproduksjon.

Hovedområder i Vg3 Sjømatproduksjon er:

Råstoff og produksjon: Hovedområdet handler om mottak og klassifisering av råstoff i samsvar med kvalitetsforskriften, kundekrav og produktomtale. Videre omfatter det førstegangsbehandling av råstoff og riktig valg av råstoff til produksjon ut fra art, størrelse og kvalitet. Riktig emballasje og de ulike kjøle-, tine- og frysemetodene står sentralt. Hovedområdet dekker også produksjon av konvensjonelle produkt, fileter, skalldyr og ferdigvarer og foredling av laks, pelagiske produkter og marint råstoff for konsum.

Hygiene og kvalitetsstyring: Hovedområdet handler om kvalitetsstyringssystem, internkontroll, personlig hygiene og produksjons- og næringsmiddelhygiene. Videre dekker det relevant regelverk, hygienesoner og den rollen tilsynsstyresmaktene har i bedriftene.

Bransje, bedrift og miljø: Hovedområdet handler om hvilken plass bedriften har i samfunnet, og rammevilkår, forretningsidé og organisering i bransjen. Det dekker også helse, miljø og sikkerhet.

Les mer om AOF Midt-Norge

Se flere kurs fra AOF Midt-Norge (11)

5 Kurs i Fisk og skalldyr, sjømat

Les mer / Påmelding

Våre kurs (12)

Sorter på søkerangering, kursnavn, pris, sted, kursdato,

Barne- og ungdomsarbeiderfaget - Fagbrev

AOF Midt-Norge

80 timer 23 900 kr

Dokumenter din kunnskap, og ta fagbrev som barne- og ungdomsarbeider. Ta utdanning på kveldstid i kombinasjon med jobben og bli fagarbeider!

Fagbr Barne- og ungdomsarbeiderfaget - Virtuelt kurs

AOF Midt-Norge

Nettkurs 80 timer 23 900 kr

Nettundervisning - Fagbrev Barne- og ungdomsarbeiderfaget Dokumenter din kunnskap, og ta fagbrev som barne- og ungdomsarbeider. Nå kan du sitte hjemme og delta på underv...

Fagbrev Aktivitørfaget - Virtuelt klassrom

AOF Midt-Norge

80 timer 23 900 kr

Har du jobbet med å aktivisere forskjellige brukergrupper og ønsker å få dokumentert hva du kan? Det er aldri for sent å få papirer på kompetansen din. Teori til fagprøve...

Fagbrev Byggdrifterfaget - virtuelt klasserom

AOF Midt-Norge

Virtuelt klasserom 80 timer 23 900 kr

Fagbrev byggdrifter - Virtuelt kurs med samlinger Dokumenter din kompetanse og ta fagbrev som byggdrifter! Har du lang praksis som vaktmester eller i tilknytning til drif...

Fagbrev Helsearbeiderfaget

AOF Midt-Norge

Virtuelt klasserom 80 timer 23 900 kr

Bli helsefagarbeider - dokumenter din kompetanse og ta utdanningen som voksen!

Fagbrev Logistikkfaget- Virtuelt klasserom

AOF Midt-Norge

Virtuelt klasserom 80 timer 23 900 kr

Har du lang erfaring fra logistikkbransjen? Da kan du ta fagbrev som logistikkoperatør. Et fagbrev gir trygghet og styrke i arbeidsmarkedet og du kan delta på kurset hjem...

Fagbrev Sjømatproduksjon- Virtuelt klasserom

AOF Midt-Norge

Virtuelt klasserom 80 timer 23 900 kr

Har du praktisk erfaring fra fiskeindustribedrifter eller sjømatprodusenter og -eksportører, men mangler formell kompetanse? Da er fagbrev i sjømatproduksjon noe for deg!

Helsearbeiderfaget - Fagbrev

AOF Midt-Norge

80 timer 23 900 kr

Bli helsefagarbeider - dokumenter din kompetanse og ta utdanningen som voksen!

Logistikkfaget - Fagbrev

AOF Midt-Norge

Praksis + nettkurs 80 timer 23 900 kr

Har du praktisk erfaring fra transportbransjen eller fra lagerarbeid?

Renholdsoperatørfaget - Fagbrev

AOF Midt-Norge

80 timer 23 500 kr

Har du lang erfaring fra renholdsbransjen? Da kan du ta fagbrev som renholdsoperatør. Et fagbrev gir trygghet og styrke i arbeidsmarkedet.

Service- og administrasjonsfaget

AOF Midt-Norge

80 timer 17 800 kr

Har du lang kontorfaglig erfaring, men mangler formell kompetanse? Da er fagbrev i service- og administrasjonsfaget noe for deg!

Tømrerfaget

AOF Midt-Norge

80 timer 23 900 kr

Ta fagbrev som tømrer i Trondheim! Har du erfaring fra tømreryrket og ønsker å få dokumentert din kompetanse? Da kan vårt teorikurs i tømrerfaget for å ta svennebrev som ...