Servicekurs - fagbrev
Oslo
Du har valgt: Ullern
Nullstill
Filter
Ferdig

-

Mer enn 100 treff ( i Ullern ) i Servicekurs - fagbrev
 

2 semester 104 300 kr
En praktisk rettet og direkte jobbkvalifiserende utdanning - 60 studiepoeng. Studieturer inkludert i studieavgiften. [+]
Reiselivskoordinator – praktisk utdanning for en bransje i kraftig vekst Studiet Reiselivskoordinator gir studentene en bred forståelse for reiselivsnæringen som helhet, og for den betydningen næringen har nasjonalt og internasjonalt. Undervisningen er praktisk rettet, og basis for den praktiske opplæringen og treningen er teoretisk gjennomgang av reiselivsnæringen, turistgeografi, kultur og turisme.  Gjennom studiet blir studenten trenet i reiseplanlegging og gjennomføring av guiding ved reisemål, utforming av markedsføringsmateriell med gode og selgende beskrivelser samt bruk av digitale og sosiale medier i markedsføring. Studiet vektlegger oppøvelse av kunnskaper og ferdigheter tilknyttet ledelse av turistgrupper, samt å kunne opptre profesjonelt ved uforutsette hendelser.  Studentene skal gjennom studiet oppøve sin sosiale kompetanse og fremstå som sikre, selvstendige og tillitsskapende i møte med sine kunder. For å underbygge dette gjennom opplæringen gjennomfører studentene evaluering av egne og medstudenters opplegg, samt den praktiske utførelsen av arbeidsoppgaver på reiser, dagsturer og ekskursjoner som gjennomføres i løpet av studietiden.  Teamarbeid vektlegges gjennom opplæringen, og studentene jobber sammen i utformingen av gode og relevante turer og planlegger aktiviteter i tilknytning til disse.   Studiet inkluderer også: spennende reiser og opplevelser i og utenfor Norge inkludert i studieavgiften praksis i en reiselivsbedrift opplæring i Amadeus (reiselivsbransjens mest brukte system) eksterne prosjekter som f. eks arrangering av Reiselivsmessen i Norge   Bookingsystemet Amadeus I tillegg til å lære om turistgeografi, kultur, turisme, turplanlegging m.m. vil du også lære om bookingsystemet Amadeus, et av verdens ledende systemer innen reiselivsbransjen. Dette benyttes av mange av de store flyselskapene, hoteller, bilutleie og andre reiselivsaktører. Amadeus er også det systemet som er mest brukt av de norske reisebyråene. Kurset som inngår i studiet er det samme som reiselivsbransjen selv benytter, og gjennomført kurs vil i de fleste tilfeller være en forutsetning for å få jobb i reisebyrå / online reisebyrå.   Praktisk undervisning  Gjennom studiet jobber studentene med praktiske oppgaver. Studentene planlegger og gjennomfører turer, dette inkluderer egne turer med klassen og turer for eksterne. I praksisperioden får studentene utføre arbeidsoppgaver i relevante reiselivsbedrifter, og det legges opp til aktiv bruk av programvare, digitale og sosiale medier tilknyttet undervisningen. Vi benytter varierte undervisningsformer som klasseromsundervisning, praktiske oppgaver, prosjekter med næringslivet etc. for å gjøre opplæringen mest mulig relevant og variert.   Jobbmuligheter Våre studenter er etterspurte i næringslivet, og flere får jobb før studiet er ferdig. Ved å studere reiseliv får du en praktisk rettet utdanning, og du kan velge å jobbe innen mange ulike områder i verdens største næring. Våre studenter får jobb i alt fra hoteller, flyplasser, bedriftsreisebyråer, online reisebyråer, turoperatører, eventbyråer, turistkontorer, og ute på destinasjoner m.m. Mange reiselivsbedrifter tar kontakt med oss når de trenger nye medarbeidere.   Er du usikker på hva du skal studere? Hva skal jeg bli?  - Hva skal jeg studere?  - Hva bør jeg studere?  - dette er spørsmål som mange stiller seg. Valgmulighetene er mange. En fagskole har et praktisk fokus, og skiller seg tydelig fra en teori- og forskningsbasert utdanning ved høyskole/universitet. Næringslivet ønsker i økende grad å rekruttere personer med praktisk kompetanse som kan generere merverdi for bedriften fra første dag. En fagskoleutdanning tilfredsstiller disse ønskene fra næringslivet og hjelper deg raskere i jobb.  Hvis du er usikker på hva som passer for deg så ta gjerne kontakt med oss for en gratis og uforpliktende studiesamtale / veiledning. Vi hjelper deg å velge det som er passer best for deg. [-]
Les mer
1 år 82 500 kr
Kurset følger norsk læreplan for programfag Vg2 Blomsterdekoratør, samt Kommunikasjon, kunde og arbeidsliv fra Vg1 FBIE [+]
Hva lærer du på kurset? Du lærer å lage buketter dekorasjoner brudebuketter kranser varebehandling plantelære og mye mye mer Kurset følger læreplanen for programfag Vg2 Blomsterdekoratør samt kommunikasjon, kunde og arbeidsliv fra Vg1 (FBIE), og er beregnet på voksne som ønsker å starte utdanning fram mot fagbrev i blomsterdekoratørfaget eller unge som ønsker et alternativt løp til vanlig skole. Kjernen i blomsterdekorering handler om å skape blomsterfaglige produkter gjennom analyse av personer, rom og anledning. Det handler også om å bruke verktøy, teknikker og botaniske materialer på en hensiktsmessig og nyskapende måte og for å skape de ønskede uttrykkene på produktene. Man benytter komposisjonsprinsipp, form og farge til å skape funksjonelle produkt som er tilpasset moter, trender, stilhistore og kulturer. I praksisperiodene i bedrift får du erfaring med faget og blomsterdekoratørens arbeidsoppgaver. Du har mulighet til å bli kjent med ulike bedrifter og har mulighet til å finne jobb eller læreplass. Siden kurset har innlagt praksis gir det godskriving i senere læretid. Kursavgiften inkluderer blomster og botaniske materialer. Skolebøker, håndverktøy og eksamensavgift kommer i tillegg. Kurset er godkjent for støtte i Lånekassen. Annet om kurset: Kurset går tre dager i uken over ett skoleår. Kursdagen er fra kl. 09.00 - 16.00. Ferier følger skoleruta for videregående skole i Oslo. De fleste dagene foregår undervisningen i BLOKs lokaler på Skøyen i Oslo (5 min å gå fra Skøyen stasjon). Aktiviteter utenfor BLOK er besøk i bedrifter, museer, botanisk hage, dekorering av Oslo rådhus mm. Veien videre fram til fagbrev: Etter kurset er det flere veier fram til fagbrev (mer info om dette får du på kurset). Læretiden i blomsterdekoratørfaget er 4 år. Dersom du får jobb som lærling avgjøres lengden på læretiden av hvilken relevant utdanning og praksis du har fra før.   [-]
Les mer
Ullern 1 år 82 500 kr
19 Aug
Blomsterdekoratørkurs for voksne, 3 dager i uken over ett skoleår [+]
Hva lærer du på kurset? Du lærer å lage buketter dekorasjoner brudebuketter kranser varebehandling plantelære og mye mye mer Kurset følger læreplanen for programfag Vg2 Blomsterdekoratør samt kommunikasjon, kunde og arbeidsliv fra Vg1 (FBIE), og er beregnet på voksne som ønsker å starte utdanning fram mot fagbrev i blomsterdekoratørfaget eller unge som ønsker et alternativt løp til vanlig skole. Kjernen i blomsterdekorering handler om å skape blomsterfaglige produkter gjennom analyse av personer, rom og anledning. Det handler også om å bruke verktøy, teknikker og botaniske materialer på en hensiktsmessig og nyskapende måte og for å skape de ønskede uttrykkene på produktene. Man benytter komposisjonsprinsipp, form og farge til å skape funksjonelle produkt som er tilpasset moter, trender, stilhistore og kulturer. I praksisperiodene i bedrift får du erfaring med faget og blomsterdekoratørens arbeidsoppgaver. Du har mulighet til å bli kjent med ulike bedrifter og har mulighet til å finne jobb eller læreplass. Siden kurset har innlagt praksis gir det godskriving i senere læretid. Kursavgiften inkluderer blomster og botaniske materialer. Skolebøker, håndverktøy og eksamensavgift kommer i tillegg. Kurset er godkjent for støtte i Lånekassen. Annet om kurset: Kurset går tre dager i uken over ett skoleår. Kursdagen er fra kl. 09.00 - 16.00. Ferier følger skoleruta for videregående skole i Oslo. De fleste dagene foregår undervisningen i BLOKs lokaler på Skøyen i Oslo (5 min å gå fra Skøyen stasjon). Aktiviteter utenfor BLOK er besøk i bedrifter, museer, botanisk hage, dekorering av Oslo rådhus mm. Veien videre fram til fagbrev: Etter kurset er det flere veier fram til fagbrev (mer info om dette får du på kurset). Læretiden i blomsterdekoratørfaget er 4 år. Dersom du får jobb som lærling avgjøres lengden på læretiden av hvilken relevant utdanning og praksis du har fra før.   [-]
Les mer
Nettstudie 24 semester 76 500 kr
Drømmer du om en karriere der positive reiseopplevelser står i fokus og der hele verden er din arbeidsplass? Reiselivskoordinator gir deg kompetanse som gjør deg attrakti... [+]
Drømmer du om en karriere der positive reiseopplevelser står i fokus og der hele verden er din arbeidsplass? Reiselivskoordinator gir deg kompetanse som gjør deg attraktiv for det nye reiselivet.   Det legges spesielt vekt på kunnskaper og ferdigheter relatert til utvikling og markedsføring av konkurransedyktige og bærekraftige reiselivsprodukter, virksomheter og destinasjoner. Utdanningen har et sterkt fokus på viktigheten av bærekraftig utvikling, god opplevelsesdesign samt effektiv anvendelse av ny teknologi. Reiselivet er en viktig bidragsyter til verdiskaping og sysselsetting i Norge, og reiselivets betydning øker i takt med stadig større mobilitet blant verdens befolkning. Dette skjer samtidig som utfordringer knyttet til klimaendring, overturisme og smittevern øker. Reiselivet er derfor en spennende og dynamisk næring som vil ha stort behov for ny kompetanse og arbeidskraft i årene som kommer.   [-]
Les mer
1 semester 54 000 kr
På forespørsel
 Vårsemester med oppstart medio januar. Høstsemester med oppstart medio august. Hair Art Skolen har fortløpende opptak. Det vil være en fordel om du søker allerede... [+]
 Vårsemester med oppstart medio januar. Høstsemester med oppstart medio august. Hair Art Skolen har fortløpende opptak. Det vil være en fordel om du søker allerede i dag. Undervisningen foregår fra mandag til fredag fra klokken 0900 til1600   Undervisningen er både teoretisk og praktisk med stor vekt på den praktiske treningen. Skolen har profesjonelle lærere/frisører med solid bransjekunnskap og bred erfaring. [-]
Les mer
Nettstudie 12 måneder 42 500 kr
Denne fagskoleutdanningen passer for deg som er interessert i en kort utdanning rettet mot juridisk kontorarbeid. [+]
Denne fagskoleutdanningen passer for deg som er interessert i en kort utdanning rettet mot juridisk kontorarbeid. Den gir også muligheten til å gå videre på Advokatsekretær (60 studiepoeng).   Juridisk kontormedarbeider gir deg de verktøyene du trenger for å utføre kontorarbeid innen den juridiske bransjen. I løpet av studiet vil du blant annet lære om enkelte juridiske emner, relevant programvare, kontorrutiner, bransjeetikk, prosjektsamarbeid, bransjerelevant regnskap og juridisk engelsk. Du vil også arbeide med juridiske dokumenter og løse praktiske oppgaver ved hjelp av relevante rettskilder og bruke Lovdata Pro. Etter fullført utdanning vil du kunne bruke juridisk metode og relevante IT-verktøy som gjør deg i stand til å løse juridiske arbeidsoppgaver på en effektiv og selvstendig måte.   Når du har fullført utdanningen har du mulighet til å fortsette videre ved å ta andre semester på utdanningen Advokatsekretær. Denne utdanningen gir 60 studiepoeng, og går enda mer i dybden på jusfaget.    [-]
Les mer
33 000 kr
På forespørsel
Du er nysgjerrig og ønsker å utforske både en spennende verden og en utfordrende næring. [+]
Utdanningen i reiseliv åpner dører inn til mange forskjellige deler av denne næringen. Om du tåler en utfordring og ønsker å jobbe i en spennende og dynamisk næring er dette en utdanning for deg. Studiet i reiseliv er lagt opp i nært samarbeid med representanter fra reiselivsnæringen. Dette sikrer deg at opplegget og innholdet er relevant i forhold til de kunnskaper som kreves når du skal jobbe i bransjen. Du vil tilegne deg kunnskaper om reiselivsnæringen som helhet, og hvordan denne fungerer. Dessuten blir det fokusert på hver enkelt del av reiselivsnæringen, på hvilken funksjon denne sektoren har og hvilke oppgaver du som medarbeider vil forholde deg til.   I undervisningen legges det stor vekt på det tverrfaglige, og på at læring er en prosess. Derfor vil du i stor grad jobbe med selvstendige prosjekter, der flere fag er trukket inn. I tillegg vil det være forelesninger, klassediskusjoner og presentasjoner.   Du vil jobbe i grupper, med oppgaver tilsvarende de du møter i en jobbsituasjon. Utdanningen legger opp til aktiv læring. Det vil si at det forventes at du som student involverer og engasjerer deg både i fagstoff og aktuelle temaer fra reiselivsnæringen. Etter utdanningen kan du jobbe innen flere deler av reiselivet. Du kan også styrke din kompetanse ved å fortsette på Byråspesialisering ved Norges Merkantile Fagskole.   [-]
Les mer
Nettstudie 12 måneder 33 000 kr
Dette er utdanningen for deg som ønsker å kvalifisere deg til å jobbe med drift og vedlikehold av forretningsbygg, offentlige bygg, borettslag eller idrettsanlegg. [+]
Denne fagskoleutdanningen, passer for deg som ønsker å kvalifisere deg til å jobbe med drift og vedlikehold av forretningsbygg, offentlige bygg, borettslag eller idrettsanlegg. Utdanningen passer både for deg som ønsker jobb innen faget, og for deg som trenger å oppdatere og formalisere kompetansen din.   Utdanningen gir deg en innføring i byggteknikk og du lærer om byggeprosessen, bygningstyper, bygningskomponenter og hvordan du forholder deg til krav fra bygningsmyndighetene. Du får kunnskap om forvaltning, drift og vedlikehold av sentralvarmeanlegg, sanitæranlegg, ventilasjonsanlegg og elektriske anlegg. Vaktmesterskolen gir deg en grundig innføring i energiøkonomisering, tar for seg årsaker til høyt energiforbruk i forskjellige typer bygg og ser på hvordan dette kan forebygges gjennom ulike ENØK-tiltak. Du får innsikt i de administrative sidene av vaktmesteryrket og lærer om relevante lover, regler og forskrifter, HMS internkontrol, økonomi og ulike organisasjonsmodeller for forvaltning, drift og vedlikehold i kommunale virksomheter. Det blir også lagt vekt på praktisk utforming av brev, rapporter og notater.   [-]
Les mer
Nettstudie 12 måneder 30 000 kr
Servicelederskolen passer både for deg som ønsker deg inn i en stilling som leder, og for deg som trenger å oppdatere og formalisere din kompetanse. [+]
Denne utdanningen gir deg kunnskaper og ferdigheter som gjør deg i stand til å opptre tryggere og med mer slagkraft som leder i en servicebedrift.   Studiet gir deg kunnskaper og holdninger som gjør deg i stand til å opptre tryggere, smidigere og mer effektivt som leder i en servicebedrift. Studiet gir en praktisk kompetanse som du raskt kan dra nytte av i egen arbeidssituasjon. Øk dine kunnskaper om kommunikasjon, serviceledelse. personalledelse og økonomi. Det gis en bred innføring i ulike syn på ledelse og de hovedoppgaver som inngår i profesjonell serviceledelse samt ulike organisasjonsformer og hvordan disse påvirker organisasjonens funksjon.   Servicelederskolen passer både for deg som ønsker deg inn i en stilling som leder, og for deg som trenger å oppdatere og formalisere din kompetanse.   [-]
Les mer
6 semester 26 400 kr
På forespørsel
Ta en bachelor i reiseliv midt i Oslo sentrum [+]
Med en bachelor i reiseliv tilbyr vi deg en utdanning som gjør det mulig å tilføre reiselivsnæringen ettertraktet og verdifull kompetanse, enten du ønsker å jobbe i et stort internasjonalt selskap eller i en mindre organisasjon. I den senere tid, har flere utdanninger blitt kritisert for å være for fjernt fra ”den virkelige verden”. Næringen ønsker seg ressurspersoner som er i stand til å omsette teori til praksis, og som har lært de fagene som gjør dem til gode medarbeidere og ledere. Derfor har vi rådført oss med representanter for de viktigste reiselivsbedriftene i Norge. De har fortalt oss om hvilken kompetanse de trenger. Denne kunnskapen, sammen med vår faglige kompetanse, har gjort oss i stand til å sette sammen en bachelor i reiseliv som gir studentene de ferdigheter de trenger når de skal jobbe for reiselivs- og hotellnæringen.   Vi har derfor et sterkere markedsfokus på vår reiselivsutdanning enn de fleste andre høyskoler. Det betyr at vi har fokus på det som du aldri kan slippe av syne når du er leder i reiselivsnæringen; lønnsomhet. Derfor er den røde tråden i våre studier nettopp økt lønnsomhet gjennom å få tilfredse kunder, gi kunden best mulig verdi for pengene, og utvikle bærekraftige konsepter, som vil være lønnsomme i lang tid, fremfor kortsiktige gevinster.   En bachelor i reiseliv gir deg forståelse for hva reiselivsnæringen er, kunnskap om hvordan du får tilfredse gjester, organisering av reiselivsbedrifter samt teknikker for å markedsføre og utvikle både destinasjoner og reiselivsbedrifter.   Vi gir deg både praktisk og teoretisk kunnskap, slik at du kan utføre spennende og meningsfylte arbeidsoppgaver. Med de rette holdninger og erfaring vil du være kvalifisert for ledelsesoppgaver i reiselivet. Vi gir deg en bred innføring i reiselivnæringen samtidig som fagene i ditt bachelorløp gir deg spesialkunnskaper i følgende: utvikling og markedsføring av reiseopplevelser, organisering av hoteller og restauranter, spesialkunnskap i service og kommunikasjon, salg og økonomistyring, innsikt i førstegangsledelse, internasjonal posisjonering og reisetrender. For at du skal kunne styrke din kompetanse og dine jobbmuligheter ytterligere, velger du i tillegg til bachelor i reiseliv, en spesialisering som du gjennomfører 2. studieår. [-]
Les mer
80 timer 23 900 kr
Har du lang erfaring fra praksis og ønsker å få dokumentert hva du kan? Det er aldri for sent å få papirer på kompetansen din. Teori til fagprøven er første steg på veien... [+]
  AOF Norge tilbyr teori til fagprøven kurs der du kan tilegne deg det teoretiske innenfor ditt fagfelt. Fagbrev får du når du kan dokumentere 5 års arbeidserfaring, melder deg opp til teoretisk eksamen og deretter fagprøve – de to sistnevnte via fylkeskommunen din. Teori til fagprøven kursene hos AOF er spesielt tilrettelagt voksne. Din erfaring og kompetanse verdsettes inn i undervisningssammenheng, som en del av undervisningsmetoden. Når du har bestått den avsluttende fagprøven og fått fagbrevet ditt er din kompetanse hevet betraktelig. Du vil være enda sikrere og mer selvgående i jobben du gjør, du blir mer attraktiv på arbeidsmarkedet og du har muligheter for høyere lønn. Kurset gjennomføres i klasserom, men ved stor smittespredning nivå rødt, vil kurset gå over i virtuelt klasserom Teams. Når situasjon er tilbake til gult, vil kurset gå over til klasserom igjen. Kurset har undervisning ca en kveld annenhver uke. Torsdager. Formål Renholdsoperatører skal bidra til vedlikehold av overflater i ulike typer bygg, anlegg og transportmidler. Faget er et forvaltnings-, drifts- og vedlikeholdsfag. Renholdsoperatørfaget skal søke å sikre et godt innemiljø, materielle verdier og hygiene. Faget skal bidra til kunnskap om bruk av kjemikalier, metoder og materialer og miljøvennlige produkter og metoder. Opplæringen skal bidra til etisk bevisstgjøring, flerkulturell forståelse, likeverd og respekt. Den skal legge vekt på å utvikle faglig fellesskap og bransjeforståelse. Opplæringen skal også ivareta krav til helse, miljø og sikkerhet. Hovedområder Planlegging handler om bruk av ulike systemer for planlegging og bruk av godkjente standarder for å ivareta innemiljøet. Det omfatter også bruk av tegninger og arbeidsbeskrivelser. Utvikling av renholdsplaner og vurdering av kostnadseffektive og ergonomiske metoder står sentralt. Risikovurdering og bruk av verneutstyr inngår. Renhold handler om ulike typer overflatebehandlinger i bygg og anlegg, installasjoner og transportmidler. Regelmessig periodisk renhold og spesialrenhold av behandlede og ubehandlede overflater inngår også. Valg og bruk av utstyr, kjemikalier og metoder står sentralt. Videre inngår estetikk og vurdering av egenskaper, tilstand og bruksområder for overflater og renholdsobjekter, i tillegg til helse, miljø og sikkerhet. Bruk av digitale verktøy for planlegging, informasjon og dokumentasjon inngår også. Bransjelære handler om fagets historie og plass i samfunnet. Det omfatter også arbeidsrutiner, kvalitetssikring og etikk. Organisering / kursmodell Standard modell, 80 timer klasserom + 20 timer selvstudie Vi anbefaler at du har… gode norskspråklige kunnskaper, både skriftlig og muntlig (anbefalt språknivå B1) 4 års variert praksis i 100% stilling innen fagområdet kursert retter seg mot kompetanse innen bruk av PC Dette kurset vektlegger at du kan knytte teori til egen praksis. Kurset kan gjennomføres ved siden av jobb over 2 semestre (et år). Da får du 5 års praksis som fylkeskommunene krever for å kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven.  Dette kurset er et kombinert-kurs med både klasserom og selvstudier på nett. Undervisningen foregår hovedsakelig i klasserom. Det blir tatt utgangspunkt i din arbeidserfaring inn mot fagets teori, med fokus på å nå målene i læreplanen. Undervisningen er tilrettelagt voksne ut ifra voksenpedagogiske prinsipper. Refleksjon over egen praksis, diskusjon og dialog er en sentral del av undervisningsmetoden. Når du melder deg på dette kurset får du tilgang til AOF Nettopp, AOF Norges egen læringsplattform hvor selvstudiene gjennomføres. På læringsplattformen vil du tilegne deg teori, gjennomføre oppgaver og finne relevant informasjon. På læringsplattformen får du også tilgang til et kurs i studieteknikk. Praktisk info Kurset du får hos AOF gir deg grunnlaget for å kunne gå opp til den teoretiske tverrfaglige eksamen. Ved bestått teoretisk eksamen avlagt hos din fylkeskommune og dokumentasjon for 5 års relevant arbeidspraksis vil du kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven. Ved bestått teoretisk eksamen, dokumentert 5 års relevant arbeidspraksis og bestått praktisk fagprøve får du ditt fagbrev.  Finansiering Studiet er godkjent av Lånekassen, og man kan derfor søke om lån og stipend. Dersom du er medlem i en fagforening vil du i mange tilfeller kunne søke om stipend til utdanning. En del fagforeninger gir stipend gjennom LOs Utdanningsfond. Stipendsatsen for teori til fagbrev kurs for praksiskandidater hos LOs utdanningsfond er for tiden kr. 10 500,-. Har du ikke rettigheter i LOs utdanningsfond har blant annet Fagforbundet og Handel og kontor egne stipendordninger. Ta kontakt med din fagforening for å få mer informasjon om dine muligheter. [-]
Les mer
Virtuelt klasserom 80 timer 23 900 kr
Har du lang erfaring fra praksis og ønsker å få dokumentert hva du kan? Det er aldri for sent å få papirer på kompetansen din. Teori til fagprøven er første steg på veien... [+]
Dette teorikurset gjennomføres online i et virtuelt klasserom med veileder tilstede i sanntid (samtidighet). Undervisningen gjennomføres i Teams med veileder tilstede under hele kurset. For å delta på kurset anbefaler vi at du har PC med webkamera. AOF Norge tilbyr teori til fagprøven kurs der du kan tilegne deg det teoretiske innenfor ditt fagfelt. Fagbrev får du når du kan dokumentere 5 års arbeidserfaring, melder deg opp til teoretisk eksamen og deretter fagprøve – de to sistnevnte via fylkeskommunen din. Teori til fagprøven kursene hos AOF er spesielt tilrettelagt voksne. Din erfaring og kompetanse verdsettes inn i undervisningssammenheng, som en del av undervisningsmetoden. Når du har bestått den avsluttende fagprøven og fått fagbrevet ditt er din kompetanse hevet betraktelig. Du vil være enda sikrere og mer selvgående i jobben du gjør, du blir mer attraktiv på arbeidsmarkedet og du har muligheter for høyere lønn. Formål Kokkfaget skal legge grunnlag for yrkesutøving innen tilberedning av mat på ulike typer serveringssteder. Faget skal bidra til å gi matopplevelse og legge grunnlag for trygge måltider av høy kvalitet. Videre skal kokkfaget fremme bruk av norske råvarer og norsk og samisk matkultur i inn- og utland. Kokkfaget skal også bidra til faglig videreutvikling ut fra nasjonale og internasjonale trender. Kokkfaget skal bidra til at faget videreføres som håndverksfag, og samtidig utvikle fagarbeidere med kompetanse til å ta i bruk ny teknologi. Kurset skal legge vekt på smaksopplevelse, sensorikk, estetikk og ernæring. Videre skal kurset legge vekt på utnytting av ressurser og råvarer, tilberedningsmetoder, hygiene og økonomi. All matproduksjon skal ha et kvalitetsstyringssystem basert på fareanalyse og kritiske kontrollpunkter. Kurset skal også bidra til å utvikle kursdeltakers evne til service, samarbeid og kommunikasjon og fremme likestilling. Kurset skal bidra til å legge til rette for varierte arbeidsoppgaver som krever kreativitet og løsningsorientering og bidrar til utvikling i kokkfaget.   Hovedområder Råvarer og produksjon handler om behandling og utnyttelse av råvarer og hel- og halvfabrikater. Råvarenes egenskaper og bruksområder står sentralt. Hovedområdet omfatter også planlegging av måltider med vekt på smaksopplevelse, sensorikk, estetikk, ernæring og økonomi. Arbeidsteknikker, produksjonsmetoder og oppbevaring, god ressursutnyttelse og effektiv og økonomisk drift inngår. Meny handler om planlegging av menyer til daglig drift og ved spesielle anledninger for ulike grupper ut fra religion og levevaner. Videre omfatter det spesialkost, tilpasning og bruk av oppskrifter og porsjonsberegning. Riktig bruk av fagterminologi inngår. Hygiene og kvalitetsstyring handler om mattrygghet i alle ledd: valg av leverandør, varemottak, lagring, bearbeiding og produksjon, anretning og servering av måltider. Det omfatter gjeldende regelverk og kvalitetsstyringssystemer med vekt på produksjonshygiene, næringsmiddelhygiene og personlig hygiene. Bransje, bedrift og miljø handler om organisering, arbeidsforhold, økonomisk resultat, service, samarbeid og kommunikasjon. Det omfatter videre etikk, helse, miljø og sikkerhet og relevante regelverk.   Organisering / kursmodell Standard modell, 80 timer klasserom + 20 timer selvstudie Vi anbefaler at du har… gode norskspråklige kunnskaper, både skriftlig og muntlig (anbefalt språknivå B1) 4 års variert praksis i 100% stilling innen fagområdet kursert retter seg mot kompetanse innen bruk av PC Dette kurset vektlegger at du kan knytte teori til egen praksis. Kurset kan gjennomføres ved siden av jobb over 2 semestre (et år). Da får du 5 års praksis som fylkeskommunene krever for å kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven.  Dette kurset er et kombinert-kurs med både klasserom og selvstudier på nett. Undervisningen foregår hovedsakelig i klasserom. Det blir tatt utgangspunkt i din arbeidserfaring inn mot fagets teori, med fokus på å nå målene i læreplanen. Undervisningen er tilrettelagt voksne ut ifra voksenpedagogiske prinsipper. Refleksjon over egen praksis, diskusjon og dialog er en sentral del av undervisningsmetoden. Når du melder deg på dette kurset får du tilgang til AOF Nettopp, AOF Norges egen læringsplattform hvor selvstudiene gjennomføres. På læringsplattformen vil du tilegne deg teori, gjennomføre oppgaver og finne relevant informasjon. På læringsplattformen får du også tilgang til et kurs i studieteknikk. Praktisk info Kurset du får hos AOF gir deg grunnlaget for å kunne gå opp til den teoretiske tverrfaglige eksamen. Ved bestått teoretisk eksamen avlagt hos din fylkeskommune og dokumentasjon for 5 års relevant arbeidspraksis vil du kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven. Ved bestått teoretisk eksamen, dokumentert 5 års relevant arbeidspraksis og bestått praktisk fagprøve får du ditt fagbrev.  Finansiering Studiet er godkjent av Lånekassen, og man kan derfor søke om lån og stipend. Dersom du er medlem i en fagforening vil du i mange tilfeller kunne søke om stipend til utdanning. En del fagforeninger gir stipend gjennom LOs Utdanningsfond. Stipendsatsen for teori til fagbrev kurs for praksiskandidater hos LOs utdanningsfond er for tiden kr. 10 500,-. Har du ikke rettigheter i LOs utdanningsfond har blant annet Fagforbundet og Handel og kontor egne stipendordninger. Ta kontakt med din fagforening for å få mer informasjon om dine muligheter. [-]
Les mer
Virtuelt klasserom 80 timer 23 900 kr
Har du lang erfaring fra praksis og ønsker å få dokumentert hva du kan? Det er aldri for sent å få papirer på kompetansen din. Teori til fagprøven er første steg på veien... [+]
  AOF Norge tilbyr teori til fagprøven kurs der du kan tilegne deg det teoretiske innenfor ditt fagfelt. Fagbrev får du når du kan dokumentere 5 års arbeidserfaring, melder deg opp til teoretisk eksamen og deretter fagprøve – de to sistnevnte via fylkeskommunen din. Teori til fagprøven kursene hos AOF er spesielt tilrettelagt voksne. Din erfaring og kompetanse verdsettes inn i undervisningssammenheng, som en del av undervisningsmetoden. Når du har bestått den avsluttende fagprøven og fått fagbrevet ditt er din kompetanse hevet betraktelig. Du vil være enda sikrere og mer selvgående i jobben du gjør, du blir mer attraktiv på arbeidsmarkedet og du har muligheter for høyere lønn. Formål Kjøttskjærerfaget skal legge grunnlag for yrkesutøvelse innen nedskjæring av skrotter til ferdige råvarer for videre produksjon eller salg. Faget skal legge vekt på å utvikle fagkompetanse innen renhold, standardisering av kvalitetssjekk av råvarer og bruk av maskiner og vedlikeholde disse. Videre skal faget utvikle gode fagarbeidere som kan ta i mot og kontrollere skrotter.  Hovedområder Råvarer og produksjon handler om mottak og vurdering av slakt, grovdeling, utbeining og tilskjæring til stykningsdeler, biffer og fileter og kjøttsorteringer etter gitte kvalitetskrav. Det dekker også prøveuttak, analyser og standardisering av kjøttsorteringene. Videre inngår gjeldende forskrifter for emballering, merking og sporing av bedriftens produkter. Hovedområdet omfatter også håndlag ved føring av kniv, sliping og vedlikehold av kniver og annen redskap. Hygiene og kvalitetsstyring handler om kvalitetsstyringssystemer: internkontroll, personlig hygiene og næringsmiddelhygiene. Videre handler det om relevant regelverk, fastlagte renholdsplaner, inndeling i hygienesoner og tilsynsmyndighetenes rolle i bedriften. Bransje, bedrift og miljø handler om bedriftens plass i samfunnet og bransjens rammevilkår og forretningsidé. I tillegg inngår økonomi og driftskontroll. Helse, miljø og sikkerhet står også sentralt.   Organisering / kursmodell Standard modell, 80 timer klasserom + 20 timer selvstudie Vi anbefaler at du har… gode norskspråklige kunnskaper, både skriftlig og muntlig (anbefalt språknivå B1) 4 års variert praksis i 100% stilling innen fagområdet kursert retter seg mot kompetanse innen bruk av PC Dette kurset vektlegger at du kan knytte teori til egen praksis. Kurset kan gjennomføres ved siden av jobb over 2 semestre (et år). Da får du 5 års praksis som fylkeskommunene krever for å kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven.  Dette kurset er et kombinert-kurs med både klasserom og selvstudier på nett. Undervisningen foregår hovedsakelig i klasserom. Det blir tatt utgangspunkt i din arbeidserfaring inn mot fagets teori, med fokus på å nå målene i læreplanen. Undervisningen er tilrettelagt voksne ut ifra voksenpedagogiske prinsipper. Refleksjon over egen praksis, diskusjon og dialog er en sentral del av undervisningsmetoden. Når du melder deg på dette kurset får du tilgang til AOF Nettopp, AOF Norges egen læringsplattform hvor selvstudiene gjennomføres. På læringsplattformen vil du tilegne deg teori, gjennomføre oppgaver og finne relevant informasjon. På læringsplattformen får du også tilgang til et kurs i studieteknikk. Praktisk info Kurset du får hos AOF gir deg grunnlaget for å kunne gå opp til den teoretiske tverrfaglige eksamen. Ved bestått teoretisk eksamen avlagt hos din fylkeskommune og dokumentasjon for 5 års relevant arbeidspraksis vil du kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven. Ved bestått teoretisk eksamen, dokumentert 5 års relevant arbeidspraksis og bestått praktisk fagprøve får du ditt fagbrev.  Finansiering Studiet er godkjent av Lånekassen, og man kan derfor søke om lån og stipend. Dersom du er medlem i en fagforening vil du i mange tilfeller kunne søke om stipend til utdanning. En del fagforeninger gir stipend gjennom LOs Utdanningsfond. Stipendsatsen for teori til fagbrev kurs for praksiskandidater hos LOs utdanningsfond er for tiden kr. 10 500,-. Har du ikke rettigheter i LOs utdanningsfond har blant annet Fagforbundet og Handel og kontor egne stipendordninger. Ta kontakt med din fagforening for å få mer informasjon om dine muligheter. [-]
Les mer
Virtuelt klasserom 80 timer 23 900 kr
Har du lang erfaring fra praksis og ønsker å få dokumentert hva du kan? Det er aldri for sent å få papirer på kompetansen din. Teori til fagprøven er første steg på veien... [+]
  AOF Norge tilbyr teori til fagprøven kurs der du kan tilegne deg det teoretiske innenfor ditt fagfelt. Fagbrev får du når du kan dokumentere 5 års arbeidserfaring, melder deg opp til teoretisk eksamen og deretter fagprøve – de to sistnevnte via fylkeskommunen din. Teori til fagprøven kursene hos AOF er spesielt tilrettelagt voksne. Din erfaring og kompetanse verdsettes inn i undervisningssammenheng, som en del av undervisningsmetoden. Når du har bestått den avsluttende fagprøven og fått fagbrevet ditt er din kompetanse hevet betraktelig. Du vil være enda sikrere og mer selvgående i jobben du gjør, du blir mer attraktiv på arbeidsmarkedet og du har muligheter for høyere lønn. Formål Institusjonskokkfaget skal legge grunnlaget for yrkeskompetanse i produksjon av mat på ulike institusjoner i offentlig og privat sektor. Institusjonskokkfaget skal bidra til at faget videreføres som håndverksfag og samtidig utvikle fagarbeidere med kompetanse til å ta i bruk ny teknologi. Hovedområder Råvarer og produksjon handler om kvalitetsvurdering, behandling av råvarer og hel- og halvfabrikater. Råvarenes egenskaper og bruksområder står sentralt. Hovedområdet omfatter også planlegging av måltider ut fra økonomi, ernæring og sensoriske og estetiske krav. Arbeidsteknikker, produksjonsmetoder, oppbevaring, god ressursutnyttelse og effektiv og økonomisk drift inngår. Kostplanlegging og spesialkost handler om planlegging og tilberedning av måltider og menyer og sammenhengen mellom matproduksjon, ernæring, kosthold og helse. Produksjon av trygge og ernæringsmessig riktige måltider og spesialkost i tråd med gjeldende retningslinjer står sentralt. Hygiene og kvalitetsstyring handler om mattrygghet i alle ledd fra valg av leverandør, varemottak, lagring, bearbeiding og produksjon til anretning og servering av måltider. Det omfatter også relevant regelverk og kvalitetsstyringssystemer med vekt på produksjonshygiene, næringsmiddelhygiene og personlig hygiene. Bransje, bedrift og miljø handler om organisering, arbeidsforhold, økonomisk resultat, service, samarbeid og kommunikasjon. Det omfatter videre etikk, helse, miljø og sikkerhet og relevante regelverk. Organisering / kursmodell Standard modell, 80 timer klasserom + 20 timer selvstudie Vi anbefaler at du har… gode norskspråklige kunnskaper, både skriftlig og muntlig (anbefalt språknivå B1) 4 års variert praksis i 100% stilling innen fagområdet kursert retter seg mot kompetanse innen bruk av PC Dette kurset vektlegger at du kan knytte teori til egen praksis. Kurset kan gjennomføres ved siden av jobb over 2 semestre (et år). Da får du 5 års praksis som fylkeskommunene krever for å kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven.  Dette kurset er et kombinert-kurs med både klasserom og selvstudier på nett. Undervisningen foregår hovedsakelig i klasserom. Det blir tatt utgangspunkt i din arbeidserfaring inn mot fagets teori, med fokus på å nå målene i læreplanen. Undervisningen er tilrettelagt voksne ut ifra voksenpedagogiske prinsipper. Refleksjon over egen praksis, diskusjon og dialog er en sentral del av undervisningsmetoden. Når du melder deg på dette kurset får du tilgang til AOF Nettopp, AOF Norges egen læringsplattform hvor selvstudiene gjennomføres. På læringsplattformen vil du tilegne deg teori, gjennomføre oppgaver og finne relevant informasjon. På læringsplattformen får du også tilgang til et kurs i studieteknikk. Praktisk info Kurset du får hos AOF gir deg grunnlaget for å kunne gå opp til den teoretiske tverrfaglige eksamen. Ved bestått teoretisk eksamen avlagt hos din fylkeskommune og dokumentasjon for 5 års relevant arbeidspraksis vil du kunne melde deg opp til den praktiske fagprøven. Ved bestått teoretisk eksamen, dokumentert 5 års relevant arbeidspraksis og bestått praktisk fagprøve får du ditt fagbrev.  Finansiering Studiet er godkjent av Lånekassen, og man kan derfor søke om lån og stipend. Dersom du er medlem i en fagforening vil du i mange tilfeller kunne søke om stipend til utdanning. En del fagforeninger gir stipend gjennom LOs Utdanningsfond. Stipendsatsen for teori til fagbrev kurs for praksiskandidater hos LOs utdanningsfond er for tiden kr. 10 500,-. Har du ikke rettigheter i LOs utdanningsfond har blant annet Fagforbundet og Handel og kontor egne stipendordninger. Ta kontakt med din fagforening for å få mer informasjon om dine muligheter. [-]
Les mer
Virtuelt klasserom 100 timer 23 900 kr
Har du lang erfaring fra praksis og ønsker å få dokumentert hva du kan? Det er aldri for sent å få papirer på kompetansen din. Teori til fagprøven er første steg på veien... [+]
Studiet er godkjent av Lånekassen, og man kan derfor søke om lån og stipend. Dersom du er medlem i en fagforening vil du i mange tilfeller kunne søke om stipend til utdanning. En del fagforeninger gir stipend gjennom LOs Utdanningsfond. Stipendsatsen for teori til fagbrev kurs for praksiskandidater hos LOs utdanningsfond er for tiden kr. 10 500,-. Har du ikke rettigheter i LOs utdanningsfond har blant annet Fagforbundet og Handel og kontor egne stipendordninger. Ta kontakt med din fagforening for å få mer informasjon om dine muligheter. [-]
Les mer