Om olbrygging.no

Om ØlBrygging.no

For en del år siden ble jeg invitert hjem til en venn av en venn av meg. Han serverte oss da hjemmebrygget øl. Det ble starten på en interesse som bare er blitt større for mitt vedkommende.

Øl – fylledrikk?
Mitt forhold til øl var opprinnelig noe som skulle være mindre kulturelt enn vin. Det var noe en drakk til pizza og som var obligatorisk på ungdomsfester og på andre fester der det å bli full er noe av det viktigste.
Men øl er så mye mer enn det. Det har faktisk en enda eldre historie enn vin. En brygget øl på korn før en oppdaget at en kunne lage brød av det!

Det er i årtusener blitt forbundet med mystikk eller magi, det at en klarer å omgjøre noe som ikke er søtt i det hele tatt, til noe som likner en sukkerlake. Videre at en da klarer å lage en rusdrikk av dette, har altså blitt opplevd som magisk. Og fantastisk er det – ikke sant?

Øl er kultur!
Selv om øl altså er forbundet med misbruk, så ønsker jeg å fremme god ølkultur. Jeg ønsker at de som er glad i øl skal oppdage hvor mye mer øl er enn bare pilsnerøl (selv om hjemmebrygget pilsnerøl kan være en nytelse!)

Hvorfor olbrygging.no?
Jeg har som nevnt i mange år allerede drevet med kurs i ølbrygging. Og i det siste så er faktisk etterspørselen blitt enda større. Jeg tenkte derfor at jeg kanskje kunne bli tilgjengelig for enda flere via internett? Derfor denne siden med gratis ølkurs og mye info. Vi kan kanskje si at dette er mitt bidrag til en forhåpentligvis bedre ølkultur.