Påmeldingsskjema  Påmeldingsskjema Kontakt oss

Fint at du tenker å prioritere et år på folkehøgskole. Det kommer du nok ikke til å angre på. Jeg heter Kitty Vang og er lærer på Gourmet og Reiseliv. Hensikten med dette brevet er å presentere det fagtilbudet denne linja kan gi deg.

 

Jeg veksler mellom praktisk og teoretisk undervisning, med størst vekt på den praktiske delen.

 

Gourmetdelen

Mat og kultur: Her lager elevene mat fra mange land og lærer om det enkelte lands matkultur og skikker. Dette er både spennende og nyttig lærdom når vi skal ut i verden og bli kjent med en eller annen fremmed kultur.

Meny, borddekking og servering: Elevene får prøve seg på å lage egen meny og servere denne maten til sine medelever på gruppa – pluss en gjest eller flere. Borddekking og servering foregår etter alle kunstens regler.

 

Ernæring/matvarekunnskap:

Litt kunnskap om næringsstoffer og matvarer er som regel bare positivt. Jeg stopper når nok er nok. Her ser vi også en del spennende og morsomme videoer om mat.

 

Reiselivsdelen

Til reiselivsdelen hører også en del interessante tema.

Turplanlegging: Reisemål i inn- og utland.
I skoleåret ditt 2008/2009 reiser vi til Lofoten i begynnelsen av skoleåret.. Her er tema nordnorsk natur, kultur og historie .Med hurtigruta fra Harstad er dette en fantastisk sjøreise. Kanskje kan boblebad under åpen himmel friste?

Utenlandsturen: går til Mexico eller Tunisia i april 2009. En utrolig spennende og lærerik studietur. En opplevelse for livet!!

 

Kultur, natur og samfunn: er en viktig del av det å reise. Dette studerer vi i forbindelse med turene våre – og vi har forskjellige måter å tilnærme oss temaene på.

 

Fotografering:

 Å fotografere kan utvikle seg til en spennende hobby. Vi er på fotosafari høst, vinter og vår. Dette gir også muligheter for mange fine naturopplevelser. Ta med kameraet ditt – og husk bruksanvisningen.

 

Utplassering – 2 uker
Dette er et tilbud til alle elever på gourmet – og reiseliv. Aktuelle arbeidsplasser kan være hotell, restaurant, gjestegård, turistkontor eller reisebyrå – eventuelt andre fagrelaterte arbeidsplasser. Utplassering foregår fortrinnsvis på hjemstedet ditt – men er også mulig andre steder. En fin mulighet for sommerjobb senere om det er ønskelig,

 

Ekskursjoner:

Disse har vi i nærmiljøet – blant annet besøker vi en ca 200 år gammel Gjestegård som etter hvert er blitt en attraksjon i Harstad, Trondenes Kirke og Trondenes Historiske Senter.

 

Håper du synes dette virker så pass interessant at du kan tenke deg et år på Gourmet og Reiseliv. Selvsagt skjer det mye annet også på folkehøgskole, mest morsomme og hyggelige ting. Å treffe ungdommer fra hele landet og fra andre land er et privilegium. Lykke til med valget og hjertelig velkommen skal du være.

 

Til deg som har bekreftet plassen på Gourmet & Reiseliv, må ta med:

- 1-2 Forklær
- Lette, gode sko (til innebruk)
- Tykke Grytelapper av bomull
- Noe som dekker til håret under matlaging
- Kamera med bruksanvisning
- Pass
- Gummistøvler
- Regntøy
- Sovepose
- Masse godt humør :D

 

Jeg ønsker deg en fin sommer, og ser fram til å møte deg til høsten.

 

Vennelig hilsen

Kitty

Les mer om Trondarnes Folkehøgskole

19 Kurs i Hotell og reiseliv

 Påmeldingsskjema Kontakt oss