Servicekurs - fagbrev

Hva lærer du på kurset? Du lærer å lage buketter dekorasjoner brudebuketter kranser varebehandling plantelære og mye mye mer Kurset følger læreplanen for programfag Vg2 Blomsterdekoratør samt kommunikasjon, kunde og arbeidsliv fra Vg1 (FBIE), og er beregnet på voksne som ønsker å starte utdanning fram mot fagbrev i blomsterdekoratørfaget eller unge som ønsker et alternativt løp til vanlig skole. Kjernen i blomsterdekorering handler om å skape blomsterfaglige produkter gjennom analyse av personer, rom og anledning. Det handler også om å bruke verktøy, teknikker og botaniske materialer på en hensiktsmessig og nyskapende måte og for å skape de ønskede uttrykkene på produktene. Man benytter komposisjonsprinsipp, form og farge til å skape funksjonelle produkt som er tilpasset moter, trender, stilhistore og kulturer. I praksisperiodene i bedrift får du erfaring med faget og blomsterdekoratørens arbeidsoppgaver. Du har mulighet til å bli kjent med ulike bedrifter og har mulighet til å finne jobb eller læreplass. Siden kurset har innlagt praksis gir det godskriving i senere læretid. Kursavgiften inkluderer blomster og botaniske materialer. Skolebøker, håndverktøy og eksamensavgift kommer i tillegg. Kurset er godkjent for støtte i Lånekassen. Annet om kurset: Kurset går tre dager i uken over ett skoleår. Kursdagen er fra kl. 09.00 - 16.00. Ferier følger skoleruta for videregående skole i Oslo. De fleste dagene foregår undervisningen i BLOKs lokaler på Skøyen i Oslo (5 min å gå fra Skøyen stasjon). Aktiviteter utenfor BLOK er besøk i bedrifter, museer, botanisk hage, dekorering av Oslo rådhus mm. Veien videre fram til fagbrev: Etter kurset er det flere veier fram til fagbrev (mer info om dette får du på kurset). Læretiden i blomsterdekoratørfaget er 4 år. Dersom du får jobb som lærling avgjøres lengden på læretiden av hvilken relevant utdanning og praksis du har fra før.   [-]

Om du eller nokon i di bedrift ønskjer å ta fagbrev i Salsfaget har de no sjansen. Pro Vestland Opplæringskontor startar opp teorikurs for Salsfaget VG3. Dette er eit kurs som passar for dei som ikkje har riktig bakgrunn frå vidaregåande opplæring. For å kunne gå opp til fagprøve må du ha bestått teorieksamen i salsfaget, 3102 eksamen.   Fullført opplæring med bestått resultat fører fram til fagbrev i salsfaget.  Sjå læreplanen her: Læreplan i salgsfaget Vg3 / opplæring i bedrift (udir.no)   Kurset er kostnadsfritt for alle, men våre medlemmer blir prioritert.    Dette kurset er finansiert med BIO- midlar. Vil du vite meir? Sjå her: https://www.vestlandfylke.no/narings--og-samfunnsutvikling/kompetanse-i-arbeidslivet/utlysing-av-bio-midlar/ [-]

Informasjon Moderne renhold krever kunnskaper og innsikt. Vaskebøtta og grønnsåpe er ikke lenger nok når en skal utføre et profesjonelt renhold. En bedrift med faglærte renholdere stiller sterkere i konkurransen når kvalitet er viktig!   Aktuelle arbeidsplasser er alle typer næringsbygg og virksomheter i offentlig og privat sektor. Eksempler på arbeidsplasser er skoler, barnehager, administrasjonsbygg, idrettsanlegg, kulturbygg, sykehus og sykehoteller, alders- og sykehjem, hoteller, butikker, kjøpesentre, transportmidler som buss, tog, fly og skip, verksteder, byggeplasser, fabrikker og andre produksjonslokaler. Renholdsoperatøren planlegger og utøver profesjonelt renhold. Sentrale arbeidsområder er rengjøring og vedlikehold av vegger, tak, inventar og gulv. valg og bruk av riktige kjemikalier valg av hensiktsmessige metoder for rengjøring og bruk av maskiner og utstyr i arbeidet service, kundebehandling og kommunikasjon arbeid med inneklima og hygiene kalkulasjon og planlegging, bruk av IKT-verktøy   Opplæringen skal forberede og kvalifisere deltagerne teoretisk for å avlegge nødvendige eksamener innen renholdsoperatørfaget. Kurset er komprimert og spesielt tilrettelagt for voksne. Det bygger på læreplanene fra Vg1 Bygg- og anleggsteknikk, Vg2 Overflateteknikk og Vg3 Renholdsoperatørfaget (hovedfokus). Hovedområder i Vg3 Renholdsoperatørfaget er: Planlegging Hovedområdet handler om bruk av ulike systemer for planlegging og bruk av godkjente standarder for å ivareta innemiljøet. Det omfatter også bruk av tegninger og arbeidsbeskrivelser. Utvikling av renholdsplaner og vurdering av kostnadseffektive og ergonomiske metoder står sentralt. Risikovurdering og bruk av verneutstyr inngår.    Renhold Hovedområdet handler om ulike typer overflatebehandlinger i bygg og anlegg, installasjoner og transportmidler. Regelmessig periodisk renhold og spesialrenhold av behandlede og ubehandlede overflater inngår også. Valg og bruk av utstyr, kjemikalier og metoder står sentralt. Videre inngår estetikk og vurdering av egenskaper, tilstand og bruksområder for overflater og renholdsobjekter, i tillegg til helse, miljø og sikkerhet. Bruk av digitale verktøy for planlegging, informasjon og dokumentasjon inngår også   Bransjelære Hovedområdet handler om fagets historie og plass i samfunnet. Det omfatter også arbeidsrutiner, kvalitetssikring og etikk.    De som selv ønsker det, kan melde seg opp til offentlig tverrfaglig eksamen i Vg3 renholdsoperatørfaget og deretter til fagprøven. Praksis må godkjennes av den fylkeskommunale Fagopplæringen. Fullført opplæring med bestått resultat fører frem til fagbrev. Yrkestittel er renholdsoperatør.    Det blir undervisning en helg i måneden (lørdag og søndag) med eksamen i juni 2020.  [-]

Kurs i Rengjøringsmaskiner    Mange renholder har behov for å bli tryggere i å bruke rengjøringsmaskiner. Dette kurset vil består av en teoretisk og en praktisk del som til sammen vil gi en grundig opplæring. Det pedagogiske opplegget skjer ved at deltakerne i tillegg til teori, vil bli engasjert gjennom praktisk trening i grupper. Kurset er på totalt 3 timer, 1 time teori og 2 timer praktisk trening i bruk av gulvvaskemaskinene.     Kursinnhold: Mål for opplæringen er at deltakerne skal lære å bruke forskjellige rengjøringsmaskiner. Dette kurset bygger på noen av kompetansemålene etter Vg3 i Renholdsoperatørfaget: Planlegging- Velge kostnadseffektive metoder. Kjenne til de vanligste maskinene som brukes i renhold. Velge utstyr ut fra ergonomiske prinsipper. Kunne planlegge og gjennomføre vedlikehold av maskinelt utstyr. Renhold- Bruke egnet metode og rengjøringsmaskiner. Arbeide i tråd med ergonomiske prinsipper. Bruke maskinen på ergonomisk og teknisk riktig måte. Utnytte maskinens egenskaper slik at arbeidet kan gå raskere og lettere. Utføre renhold av myke, halvharde og harde overflater med maskiner. Utføre renhold i henhold til gjeldende regelverk for helse, miljø og sikkerhet. Bransjelære- Se betydningen av samhandling på arbeidsplassen. Kjenne til gjelde krav til sikkerhet, ved oppbevaring og bruk av maskiner. Gjøre rede for regelverk om helse, miljø og sikkerhet samt kvalitetssikrings rutiner.   Opplæringen dekker kravene i: Lov om arbeidsmiljø, arbeidstid og stillingsvern mv. (arbeidsmiljøloven) § 3-2.Særskilte forholdsregler for å ivareta sikkerheten Forskrift om organisering, ledelse og medvirkning  § 8-1.Gjennomgående krav til opplæring § 8-2.Kvalifikasjons- og tilleggskrav til opplæring Forskrift om utførelse av arbeid, bruk av arbeidsutstyr og tilhørende tekniske krav § 10-2.Krav om dokumentert sikkerhetsopplæring ved bruk av arbeidsutstyr § 10-4.Krav til utstyrsspesifikk opplæring § 12-2.Krav til kompetanse for den som utfører montering, kontroll og vedlikehold av arbeidsutstyr   Vi utsteder kursbevis til kursdeltakerne. Kopi av kursbevis sendes arbeidsgiver, når arbeidsgiver dekker kostnadene.    Meld deg på å få dokumentert din kunnskap. [-]

Aktuelle arbeidsplasser er alle typer næringsbygg og virksomheter i offentlig og privat sektor. Moderne renhold krever kunnskaper og innsikt og en bedrift med faglærte renholdere stiller sterkere i konkurransen når kvalitet er viktig!   Renholdsoperatøren planlegger og utøver profesjonelt renhold. Sentrale arbeidsområder er rengjøring og vedlikehold av vegger, tak, inventar og gulv. valg og bruk av riktige kjemikalier valg av hensiktsmessige metoder for rengjøring og bruk av maskiner og utstyr i arbeidet service, kundebehandling og kommunikasjon arbeid med inneklima og hygiene kalkulasjon og planlegging, bruk av IKT-verktøy   Opplæringen skal forberede og kvalifisere deltagerne teoretisk for å avlegge nødvendige eksamener innen renholdsoperatørfaget. Kurset er komprimert og spesielt tilrettelagt for voksne. Det bygger på læreplanene fra Vg1 Bygg- og anleggsteknikk, Vg2 Overflateteknikk og Vg3 Renholdsoperatørfaget (hovedfokus). Hovedområder i Vg3 Renholdsoperatørfaget er: Planlegging Hovedområdet handler om bruk av ulike systemer for planlegging og bruk av godkjente standarder for å ivareta innemiljøet. Det omfatter også bruk av tegninger og arbeidsbeskrivelser. Utvikling av renholdsplaner og vurdering av kostnadseffektive og ergonomiske metoder står sentralt. Risikovurdering og bruk av verneutstyr inngår.    Renhold Hovedområdet handler om ulike typer overflatebehandlinger i bygg og anlegg, installasjoner og transportmidler. Regelmessig periodisk renhold og spesialrenhold av behandlede og ubehandlede overflater inngår også. Valg og bruk av utstyr, kjemikalier og metoder står sentralt. Videre inngår estetikk og vurdering av egenskaper, tilstand og bruksområder for overflater og renholdsobjekter, i tillegg til helse, miljø og sikkerhet. Bruk av digitale verktøy for planlegging, informasjon og dokumentasjon inngår også   Bransjelære Hovedområdet handler om fagets historie og plass i samfunnet. Det omfatter også arbeidsrutiner, kvalitetssikring og etikk.    De som selv ønsker det, kan melde seg opp til offentlig tverrfaglig eksamen i Vg3 renholdsoperatørfaget og deretter til fagprøven. Praksis må godkjennes av den fylkeskommunale Fagopplæringen. Fullført opplæring med bestått resultat fører frem til fagbrev. Yrkestittel er renholdsoperatør.    GjennomføringSom deltaker på vårt kurs får du god og tradisjonell klasseromsundervisning her i Trondheim. Vi har dyktige lærere som er vant til å jobbe med voksne og tilpasser innholdet i undervisningen i forhold til dette. Vi legger opp til eksamensforberedende undervisning i slutten av kursperioden og jobber oss gjennom tidligere eksamensoppgaver. Kurset går ca en kveld i uken over nesten et år.   EksamenPrivatisteksamen i desember 2019.Frist for oppmelding til eksamen høsten 2019:  15 .september 2019All oppmelding til eksamen skal skje via internett: www.privatistweb.no   Finansiering og faktureringDersom du er medlem i en fagforening vil du i mange tilfeller kunne søke om stipend til utdanning. En del fagforeninger gir stipend gjennom LOs Utdanningsfond. Du kan også søke Fagforbundet eller Handel og kontor. Ta kontakt med din fagforening for å få mer informasjon. Vi hjelper gjerne med søknaden. Andre LO-medlemmer kan søke om kr. 10.500 i stipend i LOs Utdanningsfond.    Det blir utsendt faktura etter kursstart til avtalt fakturamottaker. Faktura sendes pr epost om du ikke påfører annet på kontrakten du får første kvelden.   Det kan avtales avbetalingsordning dersom du ønsker det. På kontrakten du får utdelt første kurskveld påfører du i så fall antall avdrag.   Oversikt over alle våre Teori til fagprøven kurs finner du på vår hjemmeside: http://www.aof.no/midtnorge/teori-til-fagproven/1021           [-]

AOF setter opp flere klasser innen bransjeprogrammet "Salgsfaget for fag- og detaljhandel" med start i uke 33, det vil si i perioden 15.-18.august. Det vil settes opp kurs på flere dager både på dagtid og kveldstid, detaljert informasjon kommer senere. Disse kursene er forbeholdt deg med erfaring fra fag- og detaljhandelen. Litt enkelt forklart betyr det at du jobber eller har jobbet i butikk eller lignende der du har direkte kontakt med kundene. Erfaring fra nettsalg, callsenter, supportfunksjon og lignende kan ikke benytte seg av disse kursene. AOF Norge tilbyr teori til fagprøven kurs der du kan tilegne deg det teoretiske innenfor ditt fagfelt. Fagbrev får du når du kan dokumentere 5 års arbeidserfaring, melder deg opp til teoretisk eksamen og deretter fagprøve – de to sistnevnte via fylkeskommunen din. Teori til fagprøven kursene hos AOF er spesielt tilrettelagt voksne. Din erfaring og kompetanse verdsettes inn i undervisningssammenheng, som en del av undervisningsmetoden. [-]

Kurset er laget for deg som har gode språkkunskaper og ønsker å arbeide som reiseleder i Norge eller utlandet. Som reiseleder bør du være servicebevisst, fleksibel, og flink til å organisere. Du bør også like høyt arbeidstempo. Kurset beskriver vanlige arbeidsoppgaver med fokus på forberedelse før avreise, manus, formidling av informasjon, innsjekking, dagsprogram, samarbeid med lokale guider og arbeidsoppgaver etter reisen. Reiseleder består av følgende 3 studieenheter: Vanlige arbeidsoppgaver Cruise og elvecruise Rundreiser og destinasjoner [-]

Salg og reiseliv vg2Nettkurs uten samlinger med nettforelesningerVg2 salg og reiseliv handler om å utvikle kommersiell forståelse gjennom markedsføring, samhandling, lønnsomhetsanalyse og organisasjonsutvikling. Gjennom utforsking av arbeidsformer og teknologi skal elevene bygge og holde ved like profesjonelle relasjoner og utvikle yrkesidentitet. Programfagene handler videre om å tilpasse og skape salgs-, reiselivs- og serviceopplevelser til ulike målgrupper og markeder. Dette handler om å utnytte lokale, nasjonale og internasjonale ressurser bærekraftig for å skape merverdi i samfunnet. Alle fag skal bidra til å realisere verdigrunnlaget for opplæringa. Vg2 salg og reiseliv skal bidra til at elevene møter kunder og gjester med respekt for identitet og kulturelt mangfold. Programfagene skal også bidra til skaperglede og innovasjon gjennom utforsking av muligheter, målgrupper og markeder. Videre skal programfagene være med på å utvikle kunnskap om etiske utfordringer innenfor salg og reiseliv. Felles programfag: forretningsdrift • innovasjon og markedsføring • kultur og kommunikasjon Start: Når du selv ønskerVarighet: En innlevering for hvert fag – i alt 3Pris: Felles programfag: kr. 10.000,- ekskl lærebøker og eksamensavgift(Kan deles i 4 avdrag med kr. 200,- i avdragsgebyr pr. avdrag.) Tidsplan• Kurset kan tas etter egen tidsplan med innlevering av mapper til retting.• Du velger selv når du vil starte opp med kurset og du velger selv hvor lang tid du vil bruke. Innleveringer• En innlevering for hvert fag – i alt 3.• Kurset er i tråd med læreplanens kompetansemål. LånekasseKurset er godkjent i Lånekassen. Yrker som bygger på vg2 salg, service og sikkerhet:• Reiselivsmedarbeider • SalgsmedarbeiderEksamensform • Privatisteksamen etter gjeldende regler. Prosjekt til fordypning• Forskrift for prosjekt til fordypning gjelder. [-]

Reiselivsfaget på NooA videregående skole består av de tre nettkursene: Service- og vertskapsrollen, Salg og markedsføring og Drift. Du kan gjennomføre studiet uansett hvor du bor og ta det samtidig som du er i full jobb. Du kan starte når du vil og ta kursene samlet eller hver for seg.   Arbeidsoppgaver Reiselivsmedarbeidere jobber med salg av forretnings- og feriereiser. De koordinerer transport, overnatting og utflukter. I tillegg beregner de priser for kunden. Vanlige arbeidsoppgaver for en reiselivsmedarbeider: gi råd og veiledning om reiser og reisemål ta imot bestillinger reservere billetter, overnatting og utflukter markedsføre bedriften planlegge og gjennomføre aktiviteter og opplevelser Reiselivsmedarbeidere er ofte bedriftens ansikt utad. De må yte god service og ha gode språkkunnskaper. Jobbmuligheter for reiselivsmedarbeidere Reiselivsmedarbeidere jobber i reise- og bookingbyråer, hos turoperatører, flyselskaper, jernbaneselskaper, event- og opplevelsesbedrifter, turistkontorer og cruiseselskaper. [-]

Kurset passer for deg som har allsidig erfaring fra renholds bransjen, og ønsker fagbrev.  Du lærer mer om kjemikalier, utstyr, planlegging og kalkulasjon, service og kundebehandling. Innhold/temaer Renholdsplanlegging bruke ulike planleggingssystem i bygg, anlegg, installasjoner og transportmiddel analysere renholds behov, planlegge kostnadseffektivt renhold og dokumentere det utførte arbeidet vurdere egenskaper, tilstander og bruksområde for overflater og reinhaldsobjekt sikre de kritiske suksessfaktorene i reinhaldsleveransen og tilfredsstille krava i en tjenestenivåavtale Renhold holde overflater reine og sikre livssyklusen til overflatene i samsvar med gitte kvalitetskriterium regelmessig renhold, periodisk renhold og spesialreinhald i ulike typer bygg, anlegg, installasjoner og transportmiddel kritisk vurdere det gjennomførte arbeidet og kvalitetssikre reinhaldsleveransen   Helse, miljø og sikkerhet identifisere og forhindre situasjoner som utgjør en fare for liv og helse i renhold av bygg, anlegg, installasjoner og transportmiddel risikovurdere arbeidet i samsvar med gjeldende regelverk og gjennomføre sikker jobb-analyse bruke utstyr og maskiner i samsvar med gjeldende regelverk og å arbeide i samsvar med gjeldende system og tiltaksplan for helse, miljø og sikkerhet kollegialt samarbeid om bærekraftige og miljøvennlige løsninger    For mer informasjon se utdanningsdirektoratets sider udir.no   Dette passer for deg som har erfaring innen renholds-faget og som ønsker å formalisere kompetansen din. Gjennomføring Kurset gjennomføres både som klasseromsundervisning og nettundervisning på kveldstid en kveld i uken over ett semester. Her møter du erfarne og dyktige lærere som følger deg på veien til å nå dine mål. Kurset er tilrettelagt slik at du kan kombinere det med fulltidsjobb. Klasseromsundervisning Dette er undervisning hvor du møter til fastlagt tid og sted, og følger undervisningen sammen med andre deltakere. Interaktiv nettundervisning Dette er undervisning hvor du møter til fastlagt tid via din pc. Du følger undervisningen live sammen med andre deltakere. Du kan se all undervisning i opptak i etterkant. Se video for hvordan nettundervisning fungerer her. Digital læringsportal og Office 365 I tillegg til undervisningen får du tilgang til K2s digitale læringsportal. Med Office 365 får du student-e-post, Office pakken, tilgang til samhandlingsverktøyet Teams og lagringsplass. Eksamen Som praksiskandidat tar du teorieksamen i lærefaget. Eksamen arrangeres 2 ganger pr år og oppmeldingsfristene er normalt 15. september og 1. februar. Plattform for oppmelding til eksamen kan variere fra fylke til fylke. Se fylkesoversikt her. Husk at betaling av eksamensavgiften skjer ved oppmelding. Hva må til for å få fagbrev Du må ha bestått teorieksamen for å kunne ta den praktiske fagprøven. I tillegg må du dokumentere min 5 års relevant arbeidspraksis. Fagopplæringskontoret i ditt fylke vurderer din arbeidspraksis og arrangerer fagprøven. Lånekassestøtte Utdanningen er godkjent i lånekassen. Du søker direkte via lanekassen.no. For mer informasjon klikk her. Støtteordning Er du organisert i en fagforening, kan du i de fleste fagforeningene søke støtte til utdanning. Dersom du er organisert bør du sjekke med din fagforening om muligheter for støtte, frister og hvordan du søker. Forkunnskaper Du må ha fullført grunnskole eller tilsvarende opplæring. Minoritetsspråklige bør ha minimum B1-nivå i norsk muntlig og skriftlig. Dersom du har behov for å lære mere norsk før du starter på utdanning har vi norskkurs på forskjellig nivå (A1-B2). Språkkursene er digitale med personlig oppfølging fra lærer. Se alle kurs her Krav til utstyr Som deltaker hos K2 må du ha tilgang til pc i undervisningen og eksamen. I tillegg trenger du PC-versjonen av Office eller tilsvarende programmer. Online-versjonen som du får tilgang til som deltaker hos K2, kan ikke benyttes på eksamen da denne krever nettilgang. Se her hva du har tilgang til av nettbaserte ressurser på eksamen. Praktisk info Du finner mye informasjon om ofte stilte spørsmål på nettsiden vår under praktisk info   [-]

For deg som ønsker å bli bedre kjent med blomsterdekoratørfaget. Vi informerer om blomsterdekoratørfaget, utdanning, opplæring og arbeid. Alle får lage blomsterarbeider, som dere får med dere hjem.     [-]

Informasjon Sentrale arbeidsområder for en kontor- og administrasjonsmedarbeider er service, kundebehandling og veiledning skriftlig og muntlig informasjonsformidling kunnskapsorganisering og -flyt i dokument- og informasjonsbehandling innkjøp, budsjett-, regnskaps- og lønnsarbeid kontorstøtte-, administrasjons- og saksbehandlingssystemer bruk og vedlikehold av kontorteknologiske hjelpemidler   Opplæringen skal forberede og kvalifisere deltagerne teoretisk for å avlegge nødvendige eksamener innen kontor- og administrasjonsfaget. Kontor- og administrasjonsfaget  er en komprimert utdanning spesielt tilpasset voksne. Den bygger på læreplanene for Vg 1 Service og samferdsel, Vg 2 Salg, service og sikkerhet og Vg3 Kontor- og administrasjonsfaget (hovedområde). De som selv ønsker det, kan melde seg opp til offentlig tverrfaglig eksamen i Vg3 kontor- og administrasjonsfaget og deretter til fagprøven. Praksis må godkjennes av den fylkeskommunale Fagopplæringen. Fullført opplæring med bestått resultat fører frem til fagbrev. Yrkestittel er kontor- og administrasjonsmedarbeider. Hovedområder i Vg3 Kontor- og administrasjonsfaget er: Kontorservice: Hovedområdet omfatter virksomhetens organisering, servicetilbud, kundebehandling, personalforvaltning, kontoradministrative arbeidsoppgaver og enklere saksbehandling. Hovedområdet omfatter også kunnskapsorganisering og informasjonsflyt i virksomheten og kvalitetssikring av intern og ekstern kontorservice. Regelverk som regulerer arbeidsforhold og helse, miljø og sikkerhet og håndtering av endring og utvikling i organisasjonen er en del av hovedområdet.    IKT-tjenester (Informasjons- og kommunikasjonstjenester): Hovedområdet omfatter bruk av teknologiske hjelpemidler til kontoradministrative oppgaver og kommunikasjon med brukere og kunder. I tillegg inngår sikkerhetsrutiner for virksomhetens kunnskapsorganisering og informasjonsflyt. Hovedområdet omfatter veiledning i bruk av virksomhetens IKT-tjenester og gjeldende regelverk knyttet til dette.    Økonomi: Hovedområdet omfatter bruk av økonomisystemer til innhenting, bearbeiding og framstilling av informasjon. Bruk av økonomisystemer til innkjøps-, budsjett-, regnskaps-, lønns- og personalrelatert arbeid inngår i hovedområdet.   [-]

      Emne 1: Introduksjon  Emne 2 : Lovverk i det norske arbeidslivet  Emne 3 : Lovverk/regler/føringer  relatert til yrket/praksisen  Emne 4 : Etikk/yrkesetikk   Emne 5: Kommunikasjon med brukere av tjenesten  Emne 6: Fagspesifikt tema - De 5 p'er i salg  Emne 7: Fagspesifikt tema - Ulike desitansjoner i Norge  Emne 8: Fagspesifikt tema - Planlegging av arrangement eller en guidet tur  Emne 9: Fagspesifikt tema - Markedsføring  Emne 10: Fagspesifikt tema og avslutning/oppsummering av kurset          Læringsmål for kurset Etter endt kurs skal kursdeltaker L1 -ha økt sin kompetanse på reiselivsbransjen og ulike interesseorganisasjoner L2 - kunne se og forstå kundens behov L3 - fått innsikt og kompetanse på kommunikasjon og hva som er viktig for å skape god kommunikasjon med kunder L4 - ha grunnleggende kompetanse om lover innen salg- og markedsføringsarbeid og ulike turistdestinasjoner i Norge L5 - ha innsikt i de 5 p'er L6 - ha økt kompetanse på hvordan markedsføring påvirker salg og budsjett L7 - kunne forstå og håndtere konflikter på best mulig måte L8 - kjennskap til lover og regler som arbeidsmiljøloven, HMS-regelverk og regelverk innen barnehage L9 - ha fått kunnskap om hvordan reiselivsbedrifter er organisert og se helheten i det økonomiske i bedriften     Omfang: 40 timer virtuelt klasserom.   Undervisningen foregår i virtuelt klasserom (kurset gjennomføres i sanntid/samtidig) med faglærere som har engasjement for faget. Vi benytter digital læringsplattformen Acampus, hvor det legges ut fagstoff, oppgaver og gis vurderinger. Påmeldte deltakere må ha pc med kamera og mikrofon, innlogging vil bli tilsendt. I tillegg må du påregne tid til egenstudier og oppgaveløsning. [-]

Arbeidsoppgaver Kokker jobber med å sette opp menyer, planlegge innkjøp, velge ut råvarer, tilberede mat og gjør den klar for servering. Arbeidsoppgavene omfatter blant annet: velge ut, kjøpe inn og behandle råvarer tilberede kald og varm mat delta i konseptutvikling og planlegging av menyer vask og renhold av kjøkken Jobbmuligheter for kokker Som kokk kan du få jobb på restaurant, kafe, kantine, storkjøkken. Mange arbeider også innen dagligvarehandelen, næringsmiddelindustrien, forsvaret, helsesektoren eller offshorsektoren. [-]

Kursene som inngår i studiet Servitør Drikke, mat og servering Kurset handler om klargjøring av lokaler, oppdekking, behandling, ferdigstilling, tilberedning og servering av mat og drikke. Det omfatter også spesialkost og ulike kulturers matskikker. Klargjøring av bar, miksing og presentasjon av drinker står sentralt. Ressursutnyttelse og arbeidsteknikker inngår. Salg og service i servitørfaget Kurset handler om markedsføring, salg, service, kommunikasjon og profesjonell gjestebehandling. Matglede og mersalg står sentralt. Hygiene, kvalitetssikring og miljø i servitørfaget Kurset handler om mattrygghet i alle ledd, fra varemottak til anretning og servering av måltider. Det omfatter også gjeldende regelverk og kvalitetsstyringssystemer med vekt på produksjonshygiene, næringsmiddelhygiene og personlig hygiene. Det handler også om organisering, arbeidsforhold, bedriftens krav til økonomisk resultat, service, samarbeid og kommunikasjon. Det omfatter også etikk, helse, miljø og sikkerhet og relevant regelverk. [-]