Kurs: Italiensk mat

Luca, som driver skolens café, inviterer til praktisk kurs i italiensk matlagning, med fokus på retter fra Sardinia. Kursene holdes på skolens kjøkken i Bygdøy Allé 68, på engelsk (Luca har studert og jobbet i London) med noen innslag av italiensk mat-terminologi. Oppstart kl. 19.30 hvis ikke annet er avtalt.

I løpet av to timer på kjøkkenet i en gruppe på maks 6 personer lager dere typisk tre retter, som så konsumeres i en sosial stund over et glass vin. Luca lager tradisjonell mat og kan fortelle mye om råvarene: Han har dyrket frukt, oliven og honning samt røktet bier og produsert oster. Du vil også lære litt om hvilke viner som passer til hvilken mat og Luca forteller hva som er sunt og hvorfor.

Du kan velge mellom å følge et kurs 5 uker på rad, eller å ta én kveld om gangen:

Én kveld per uke over 5 uker:
MAT-A Tirsdag kl.19.30. 30/1 - 27/2
MAT-B Torsdag kl. 19.30. 1/2 - 1/3
MAT-C Tirsdag kl. 19.30. 6/3 - 10/4
MAT-D Torsdag kl. 19.30. 8/3 - 12/4

Én kveld om gangen :
MAT-E Plukk ut én eller flere mandager, onsdager eller fredager fra 29. januar: Hver kurskveld starter kl. 19.30 og koster kr. 500 per person. Opplegget passer for enkeltpersoner og vennelag samt som teambuilding for et prosjekt, en avdeling eller en liten bedrift.

Stedsbeskrivelse

Oslo